デコ巻きずし教室 なないろロール 主宰 

若生 久美子(わかいき くみこ)

通称:はち巻子

 

現在、毎月自宅教室やカルチャーセンター、出張教室などで、受講者様と楽しくデコ巻きずしレッスンを開催しております。

 

レッスンにこられるほとんどの方は、デコ巻きずし未体験です。

まきすを持つのが初めての方もいらっしゃいます。

 

ですが、デコ巻きずしを作る工程が、お料理というよりプラモデルを組み立てるような、工

工作の感覚に似ているので、順序をおって作っていけば、みなさま完成度の高いデコ巻きずしを巻かれます。

 

最後、カットし断面の絵柄を見た瞬間の感動は、巻いた人にしか味わえない醍醐味です!

 

この感動に魅了され、レッスンをリピートされる方も多いです。

 

 

料理が苦手なわたしも初めてデコ巻きずしを見て、一目ぼれ!

「どうなってるの!?」「どういう仕組み!?」「私にも巻けるかな!?」

 

しかし、本を見ただけでは上手く巻けず、デコ巻きずしの先生のもとへ。

すると、ほんのちょっとしたコツで急に上手く巻けるようになりました!

 

上手く巻けると、私も楽しく、人に見せるのも楽しく、夢中になって巻き巻きの日々。

 

それまで自分の得意な料理などなかったので、

デコ巻きずしという自分の特技ができて本当に嬉しかったです。

 

何度巻いても、カットして断面を見る時のワクワクドキドキ感は、たまりません!

 

 

小食の子どもが「かわいい!」というだけでたくさん食べてくれたり、

持ち寄りパーティやおもてなしにも喜ばれたり、

巻くようになってから、デコ巻きずしが日頃使えることを実感しています。

 

外国人の方にも大変喜ばれますので、ホストファミリーの方や、海外に行かれる方、

また留学される方などが、少し変わった日本料理を披露したい時などにも最適です。

 

 

もともと料理が苦手だった私が、作り方の説明をするためか、よく「説明が分かりやすかった!」と

言われ喜ばれています。

 

また、わたしのオリジナルの絵柄は、生徒さんにも大好評いただいています。

 

初心者の方、お料理が苦手な方、まきすを持ったことがない方大歓迎です!

ぜひ一緒に巻き巻きしましょう!

 

 

●公益財団法人 日本生涯学習協議会監修・認定

日本デコずし協会 デコ巻きずしマイスター

●食品衛生責任者

 


【2014年】

1月 デコ巻きずしと初めての出会い

4月 デコ巻きずしマイスター取得

4月 東京ビッグサイトで開催された、ホビークッキングフェアのデコ巻きずしブースにて講師として参加

8月 自宅教室 なないろロール 開始

9月 カルチャーセンター4ヵ所にてレッスン開始

 

【2015年】

1月 「ほっとネット★ベイコム」に出演し、デコ巻きずしを実演。

2月 神戸新聞に自宅教室掲載

3月 関西テレビ「よ~いドン」に出演し、デコ巻きずしを実演。

4月 東京ビッグサイトで開催された、ホビークッキングフェアのデコ巻きずしブースにて講師として参加

9月 シンガポールにてデコ巻きずしレッスン開催

10月 ラジオFM GIG出演

12月 ラジオFM ハイホー出演

12月 第1回婚活&デコ巻きずしコラボイベント開催

 

【2016年】
2月 第2回婚活&デコ巻きずしコラボイベント開催

2月 こうべあしやnetTVに出演し、デコ巻きずしを実演。
6月 第3回婚活&デコ巻きずしコラボイベント開催

7月 ラジオ放送局ゆめのたね出演
11月 若生久美子著:「親子で楽しむ かわいいデコ巻きずし」出版

 

【2017年】

3月 こうべあしやnetTV「キラキラウーマン」出演。

4月 ラジオFM GIG「POP UP TIME」出演

 

◇学校・公共施設・カルチャーセンターでのレッスン開催実績

・ジュージヤカルチャーセンター イオンモール伊丹昆陽(伊丹市)
・きららホール(伊丹市)
・つかしんカルチャーセンター(尼崎市)
・コープカルチャー塚口(尼崎市)
・今津公民館(西宮市)
・アゼリアカルチャーカレッジ(大阪府池田市)

・川西市清和台公民館

・ワンルームカフェ(大阪市内)
・大阪学院大学エクステンションセンター
・伊丹市 幼稚園様 58名
・伊丹市 幼稚園様 34名
・伊丹市内保育園の調理師様 30名
・洲本市(淡路島)保育園様 24名
・大阪府門真市 小学校様 26名

・大阪の私立高校の先生様 20名

・コマツ製作所様 22名

・アクアクララ様

◇2014年8月 デコ巻きずし教室開始
2014年 受講者のべ96名様
2015年 受講者のべ495名様

2016年 受講者のべ548名様

◇日本デコずし協会認定 デコ巻きずしマイスター輩出
2015年 11名様(全国1位)
2016年 10名様